Peña de Baena - natives Olivenöl extra
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Produktinformationen "Peña de Baena - natives Olivenöl extra"
Peña de Baena ist eine sorgfältige Mischung aus vier Olivensorten: Picuda, Picual, Hojiblanca und Nevadillo.
Diese Kombination wurde sorgfältig entwickelt, um die einzigartigen Eigenschaften jedes einzelnen zu nutzen und ein außergewöhnliches, besonders fruchtiges Ergebnis zu erzielen, das sowohl für den Rohverzehr als auch für Emulsionen wie traditionelle Saucen und Eintöpfe optimiert ist.
Picual: Picual-Oliven verleihen dem nativen Olivenöl extra seine charakteristische tiefgrüne Farbe und seinen unverwechselbaren fruchtigen Geschmack.
Picuda: Die Sorte Picuda hingegen sorgt für eine Süße, die die in dieser Mischung vorhandenen fruchtigen Nuancen verstärkt und so ein geschmeidiges und köstliches Olivenöl ergibt.
Hojiblanca: Diese Sorte trägt eine große Bandbreite an fruchtigen Nuancen und einen sehr geschätzten, anhaltenden würzigen Nachgeschmack bei.
Nevadillo: Die Sorte Nevadillo, ein Verwandter der Sorte Picuda, bietet aufgrund ihres hohen Fettsäuregehalts eine bessere Konservierung.
Jede dieser Sorten wird kaltgepresst und ausschließlich mit mechanischen Methoden extrahiert, wodurch eine optimale Extraktion ihrer Eigenschaften und deren Übertragung auf das Endprodukt gewährleistet wird.
Verkostungsnotizen:
Das native Olivenöl extra von Peña de Baena bietet ein elegantes und tiefes Aroma, das die jahrelange Tradition unserer Ölmühle widerspiegelt. In seinem Aroma finden sich Nuancen von grünen Mandeln und aromatischen Pflanzen. Am Gaumen erleben Sie eine Komplexität von Aromen, die Noten von unreifen Früchten umfassen, die sich in sanft bittere und würzige Noten entwickeln, anhaltend und angenehm, und immer Lust auf mehr machen.
Lagerung:
Um die Eigenschaften dieses Olivenöls zu erhalten, müssen die folgenden Punkte berücksichtigt werden:
- Die ideale Genusstemperatur liegt zwischen 18 und 24 Grad.
- Kühl und trocken lagern und vor hohen Temperaturen schützen.
- Vermeiden Sie dauerhafte direkte Lichteinwirkung.
- Halten Sie den Behälter geschlossen, da die Zersetzung durch Lufteinwirkung beschleunigt wird.
NÄHRWERTANGABEN Durchschnittswert pro 100g | |
|---|---|
| Energiewert | 3700 kJ (900 Kcal) |
| Fette | 100 g |
| davon gesättigte | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Vitamin E | 20 mg (167 % NRV) |
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