Die Aceto Balsamico di Modena I.G.P.-Essige von Sereni werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Sie bestehen aus gekochtem Traubenmost und Weinessig, reifen mindestens 12 Monate in Fässern aus verschiedenen Edelhölzern wie Eiche, Kirschbaum und Wacholder und zeichnen sich durch ein harmonisches Gleichgewicht von Süße und Säure aus
Der Dolcebalsamico von Acetaia Sereni ist ein hochwertiger, mild-süßer Balsamessig, mehrere Jahre in Holzfässern gereift. Er überzeugt durch sein feines, fruchtiges Aroma und eine ausgewogene Süße, die ihn ideal für Salate, Desserts und feine Speisen macht.